O le maketi o meaai mama ua vaevaeina i vaega o oloa faʻapipiʻi ma mea e le faʻasalalau.O meaʻai e le faʻaaogaina na fesoasoani i le sili atu i le 89.0% o le aofaʻi o maketi i le 2018 ona o le siʻitia o manaʻoga mo oloa maloloina e pei o cereal ma granola bars, lea e fesoasoani i le faʻaititia o le cholesterol, faʻatonutonu le gaogao, ma le faʻateleina o le malosi i le tino.O le fa'atupula'ia o mana'oga mo mea'ai mama maloloina ua fa'amoemoe e fa'atupuina ai le vaega e le o fa'asalalauina i le vaitau o fa'ata'ita'iga.

E fiafia le au gaosi oloa i le filifiliga o le suia po'o le suia o mea'ai o mea'ai e feso'ota'i ma oloa fa'atosina.E mafai ona faia lenei mea e ala i le suia o le gafatia o le fa'aliloina o le polotini ma le masoa.I le isi itu, maualalo GI o loʻo i aimea'ai mama'ie mafai ona faigofie ona faʻatulagaina e tusa ai ma le manaʻoga e faʻatumauina le paleni i tulaga o meaʻai.Fa'atekonolosi Extrusion ua maua le ta'uta'ua i le au gaosi oloa i le lalolagi atoa ona e mafai ai ona fa'ata'ita'i i siepi fou ma mamanu.

O mea'ai e le mafai ona fa'apipi'iina, o mea'ai ia e gaosia e aunoa ma le fa'aogaina o tekinolosi fa'apipi'i.O nei oloa e le tutusa mamanu po'o mamanu i totonu o se afifi.O le mea lea, o le manaʻoga mo nei oloa e faʻauluina e le manatu o le masani / faʻaaogaina masani nai lo le faʻaogaina matagofie.O meataalo pateta, nati ma fatu, ma popcorn o nisi ia o faʻataʻitaʻiga autu o ituaiga oloa e le faʻaaogaina.

O le fa'atapula'aina o le va'aiga i le mamanu ma le fa'avasegaina o mea'ai mama e feso'ota'i ma le vaega e le fa'asa'oina ua fa'aosofia ai le au gaosi oloa autu e taula'i atu i mea fou o le tofo.Mo se faʻataʻitaʻiga, ia Me 2017, NISSIN FOODS, o se kamupani meaʻai a Iapani, na faʻasalalau ana fuafuaga e faʻalauiloa ana oloa fou-potato chips i Mainland China.O le oloa fou o lo'o fa'aalia ai mea meataalo fa'asala saii (pate).O lenei gaioiga na faʻaalia ai foi le faʻamoemoe o le kamupani e faʻaogaina auala gaosi ma faʻatau atu o lona fale gaosi saii i Guangdong.O ia atinaʻe e faʻamoemoe e tulaʻi mai ma tumau i luga o le vaitau o faʻataʻitaʻiga, ma faʻamalosia ai le tulaga o le vaega.